つぶあん、プレスサンドメーカーで
パンの美味しさアップ
あんまり甘くない粒あん
市販のあんこは結構あまーいですよね
私の作る粒あんはあっさりした甘さです
手作り食パン(ホームベーカリー)にのせて食べると
美味しいです
それにプラスプレスサンドメーカーを使ってあんこをはさんだ
ホットサンドアンパン!
他にはパンにマヨネーズを塗ってハム、チーズを
はさんでホットサンド
どちらも美味しさバツグンです
カレー、焼きそば、ナポリタンなど余り物でホットサンド
してみてわ!
一口メモ
あんこは甘さ控えめなので、ダイエット中の方、健康面で
甘いものを取らないようにしている方、小豆は
低脂質、高たんぱく、食物繊維が豊富です
手作り粒あんの作り方
小豆 250g
水 700ml
*タッパーなどに入れて半日~1日つけます
砂糖 90g
1.圧力鍋で沸騰後弱火で15分~20分煮込んだら
このまま放置
2.小豆が煮えたら余分な水分を捨てて潰し砂糖、塩をひとつまみ程度
入れて5分ほど弱火で焦げ付かないように混ぜてタッパーなどに
入れて冷ましたら冷蔵庫へ入れます
自家製粒あん楽しんで下さい
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美酢でお肌ピカピカ
*美酢の中でも、今ざくろ味を毎日飲んでます。
1.炭酸水で割って飲んだり、フルーツにヨーグルトをかけた上に
少量美酢をかけて食べてます。
私は自分でりんごジャムを作ってるのでこの上にヨーグルト、美酢をかけて
毎朝食べてます。
2.あとは、美酢に牛乳を入れたらトロンとした飲み物に
なります。
お好みで美酢の量は調整したらいいと思います。
今のところ美酢の利用方法はここに書いた分だけです。
ざくろは、お肌にいいので取り入れて行きたいと思います。
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炭酸水で割って夕食時に飲んでます。
あれば便利ホームベーカリー
ツインバードのホームベーカリーを購入して、4年経ちました。
いまだに重宝してます。
市販のパンはほとんど買っていません。
あんこも、自分で作っているので甘さ控えめで、パンにのせて食べると美味しいです。
分量はいつも一緒なので簡単です。
(材料)
強力粉 380g
水 220cc
砂糖 スプーン3(付属品)
塩 少々
バター 20g
生クリーム 40cc
ドライイースト 3g
(セッティング)
メニュー1(食パン)
1内釜に水、生クリームを入れ砂糖、塩、バターを入れる
2強力粉を入れ、水にドライイーストが触れないように
粉のてっぺんにくぼみを作ってドライイーストをいれる
3あとはメニュー1に設定して焼き上がりの時間をいれたら
準備OKです
ツインバードのホームベーカリーは最近内釜も交換したので
いい感じに焼けるようになりました
保管は、切らずにビニール袋に入れて冷蔵庫へ!
食べるときに好みの厚さに切ってオーブンまたは電子レンジで温めたら
更に美味しいです
焼き立ては柔らか過ぎるので切れにくいです
ホームベーカリーも今お手頃価格で手に入るので、いいですよね。
ちなみに私の場合は、楽天市場で楽天カードで購入したので
楽でした
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オートクッカーで料理編
この記事では、誰でもできる簡単料理を紹介して行きたいと
思ってます。
料理好きな人も、ちょっと苦手だなと思っている方も興味を持って
頂けたら嬉しいです。
オートクッカーで里芋の煮物!
簡単、時短でしかも美味しく!
会社勤めの方、子育て中の方にお勧めです。
材料(4人分)
冷凍里芋 1袋
冷凍がんも 1/4袋
冷凍肉団子 1/4袋
冷凍ささがきゴボウ 1/4袋
人参 1本
調味料
水 250ml
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
白だし 大さじ1
作り方
里芋、がんも、肉だんご、人参、ささがきごぼうを入れて
煮込みモードで30分煮込むだけ!
ちょっと、味が足りない時は30分煮込み終了後調味料を入れ
手動でタイマーをセットすると味の調整もできます。
ポトフも、同じように材料、調味料全て入れて煮込みモードで20分ほどで
出来上がり。
まだ、作ってないのでこれから、試して行こうと思ってます。
煮込んでる間にサラダ、スープなど出来るので便利です。
かき混ぜウイングが付いてるので便利です。
炒めもの、パスタなど出来るので万能調理鍋です。
また、これからも料理だけではなくいろんな報告、情報など
発信して行きたいです。
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春の花が綺麗だったので入れてみました。
モグモグ60ブログ
ランチ編
私が、今1番はまってと言うか得意なのはピザです
家庭料理主婦の方向けのピザです
生地から作るので発酵時間さえクリアしたら、手軽にできると思います
トッピングは冷蔵庫内の物か、好きなものでいいです
材料
*トッピング
玉ねぎ ベーコン ミニトマト コーン ピーマン(自分の好きな物)
チーズ
*ピザ生地
(2枚分)
強力粉 100g 薄力粉75g 砂糖小さじ1
水 100cc サラダ油 大さじ1
ドライイースト 3g
*ピザソース
トマトピューレ 100cc ケチャップ 100cc コンソメ 大さじ1
玉ねぎ 30g ニンニク 少々 砂糖 少々 塩、こしょう
生地の発酵時間がかかります。
特に冬です
ホームベーカリー、炊飯器の機能を使ってます
時間がない時はスーパーなどで生地を購入してもOKです
時間に余裕があったり、手作り感を味わいたい方には、
お勧めです。
ゴールデンウィークなどお子さんと挑戦してみてください
あとは生地を伸ばして、ピザソースをぬり好きな物をトッピング
してチーズ、好みでマヨネーズをかけてオーブンでパリッと
焼いてね!
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モグモグ60夜ご飯編
こんにちはモグモグ60です。
お昼のお弁当にひじき豆を入れたら、豆を食べるのに
時間がかかったので夕食には、卵焼き風にしました。
アイラップの便利な使い方
アイラップとはビニール袋で電子レンジに使える便利グッズです
アイラップを使用してレンジで4分ほどで出来上がり!
忙しい時こそアイラップが大活躍です。
味の決めては白だし、砂糖、醤油、隠し味にマヨネーズ少々で
時短プラス美味しくなります。
ひじき豆は味がしっかりしてるので、味付けは薄めが、いいと
思います。
夜ご飯、お弁当にあと1品欲しいなと思った時、お勧めです。
卵だけでもいいですが、カニカマ、枝豆なども入れたら色どりも良く
味だけでなく見た目でも食欲も増します。
同時進行で他の料理も作れるので、助かってます
ブログの勉強中なので思うようにいきませんが、やりながら覚えて
やっていこうと思います。
暖かい目で見守って欲しいです。
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