つぶあん、プレスサンドメーカーで

パンの美味しさアップ

あんまり甘くない粒あん

市販のあんこは結構あまーいですよね

私の作る粒あんはあっさりした甘さです

手作り食パン(ホームベーカリー)にのせて食べると

美味しいです

それにプラスプレスサンドメーカーを使ってあんこをはさんだ

ホットサンドアンパン!

他にはパンにマヨネーズを塗ってハム、チーズを

はさんでホットサンド

どちらも美味しさバツグンです

カレー、焼きそば、ナポリタンなど余り物でホットサンド

してみてわ!

一口メモ

あんこは甘さ控えめなので、ダイエット中の方、健康面で

甘いものを取らないようにしている方、小豆は

低脂質、高たんぱく、食物繊維が豊富です

手作り粒あんの作り方

小豆     250g

水      700ml

*タッパーなどに入れて半日~1日つけます

砂糖      90g

1.圧力鍋で沸騰後弱火で15分~20分煮込んだら

このまま放置

2.小豆が煮えたら余分な水分を捨てて潰し砂糖、塩をひとつまみ程度

入れて5分ほど弱火で焦げ付かないように混ぜてタッパーなどに

入れて冷ましたら冷蔵庫へ入れます

自家製粒あん楽しんで下さい

美酢でお肌ピカピカ

*美酢の中でも、今ざくろ味を毎日飲んでます。

1.炭酸水で割って飲んだり、フルーツにヨーグルトをかけた上に

少量美酢をかけて食べてます。

私は自分でりんごジャムを作ってるのでこの上にヨーグルト、美酢をかけて

毎朝食べてます。

2.あとは、美酢に牛乳を入れたらトロンとした飲み物に

なります。

お好みで美酢の量は調整したらいいと思います。

今のところ美酢の利用方法はここに書いた分だけです。

ざくろは、お肌にいいので取り入れて行きたいと思います。

炭酸水で割って夕食時に飲んでます。

あれば便利ホームベーカリー

ツインバードのホームベーカリーを購入して、4年経ちました。

いまだに重宝してます。

市販のパンはほとんど買っていません。

あんこも、自分で作っているので甘さ控えめで、パンにのせて食べると美味しいです。

分量はいつも一緒なので簡単です。

(材料)

強力粉     380g

水       220cc

砂糖      スプーン3(付属品)

塩       少々

バター     20g

生クリーム   40cc

ドライイースト  3g

(セッティング)

メニュー1(食パン)

1内釜に水、生クリームを入れ砂糖、塩、バターを入れる

2強力粉を入れ、水にドライイーストが触れないように

粉のてっぺんにくぼみを作ってドライイーストをいれる

3あとはメニュー1に設定して焼き上がりの時間をいれたら

準備OKです

ツインバードのホームベーカリーは最近内釜も交換したので

いい感じに焼けるようになりました

保管は、切らずにビニール袋に入れて冷蔵庫へ!

食べるときに好みの厚さに切ってオーブンまたは電子レンジで温めたら

更に美味しいです

焼き立ては柔らか過ぎるので切れにくいです

ホームベーカリーも今お手頃価格で手に入るので、いいですよね。

ちなみに私の場合は、楽天市場で楽天カードで購入したので

楽でした

モグモグ60ブログ

ランチ編

私が、今1番はまってと言うか得意なのはピザです

家庭料理主婦の方向けのピザです

生地から作るので発酵時間さえクリアしたら、手軽にできると思います

トッピングは冷蔵庫内の物か、好きなものでいいです

材料

*トッピング

玉ねぎ ベーコン ミニトマト コーン ピーマン(自分の好きな物)

チーズ

*ピザ生地

(2枚分)

強力粉  100g  薄力粉75g 砂糖小さじ1 

水    100cc サラダ油 大さじ1

ドライイースト 3g

*ピザソース

トマトピューレ  100cc  ケチャップ 100cc コンソメ  大さじ1

玉ねぎ 30g  ニンニク 少々 砂糖 少々 塩、こしょう

 

生地の発酵時間がかかります。

特に冬です

ホームベーカリー、炊飯器の機能を使ってます

時間がない時はスーパーなどで生地を購入してもOKです

時間に余裕があったり、手作り感を味わいたい方には、

お勧めです。

ゴールデンウィークなどお子さんと挑戦してみてください

あとは生地を伸ばして、ピザソースをぬり好きな物をトッピング

してチーズ、好みでマヨネーズをかけてオーブンでパリッと

焼いてね!

 

 

 

 

モグモグ60夜ご飯編

こんにちはモグモグ60です。

お昼のお弁当にひじき豆を入れたら、豆を食べるのに

時間がかかったので夕食には、卵焼き風にしました。

アイラップの便利な使い方

アイラップとはビニール袋で電子レンジに使える便利グッズです

アイラップを使用してレンジで4分ほどで出来上がり!

忙しい時こそアイラップが大活躍です。

味の決めては白だし、砂糖、醤油、隠し味にマヨネーズ少々で

時短プラス美味しくなります。

ひじき豆は味がしっかりしてるので、味付けは薄めが、いいと

思います。

夜ご飯、お弁当にあと1品欲しいなと思った時、お勧めです。

卵だけでもいいですが、カニカマ、枝豆なども入れたら色どりも良く

味だけでなく見た目でも食欲も増します。

同時進行で他の料理も作れるので、助かってます

ブログの勉強中なので思うようにいきませんが、やりながら覚えて

やっていこうと思います。

暖かい目で見守って欲しいです。